De boerderij van Forte Sorgnano

L’azienda agricola Forte Sorgnano si estende per oltre 208 ettari ad un’altezza di 450 metri sul livello del mare.180 ettari sono costituiti da bosco, con macchia mediterranea, all’interno del quale si trovano varie specie di alberi: querce, lecci, castagni, abeti…

I restanti 28 ettari, più prossimi ai casali, ospitano un uliveto secolare di circa 500 piante a cui sono stati aggiunti oltre 1000 olivi più giovani. Queste piante non conoscono concimi chimici come fitofarmaci ed erbicidi e vengono curate e potate solo da mani esperte. Le specie che costituiscono l’uliveto sono: l’ulivo Moraiolo (70%), Leccino (15%) e Frantoiano (15%).

Forte Sorgnano is een boerderij die zich uitstrekt over 208 hectare. 180 hectare bestaat uit bos waar u diverse soorten kastanjebomen en sparren kunt vinden. De overige 28 hectare omringt de boerderij met een eeuwen oude olijfgaard waar meer dan duizend jongere olijfbomen zijn aangeplant. Deze worden niet bemest met kunstmest zoals gewasbeschermingsmiddelen en herbiciden. Alle planten en bomen zijn goed onderhouden en worden alleen gesnoeid door deskundige handen.